¡¡Hola!!
Hoy os dejo una receta de bizcocho con queso crema que está muy rica. Se trata de hacer la masa de un bizcocho normal, partirla en dos partes y añadirle cacao en una de ella. Luego se monta la tarta y se cubre con queso crema. Muy fácil y buenísimoooooooooooo.
Ingredientes (8/10 raciones):
– 4 huevos
– 1 yogur natural
– 1 vaso de yogur de azúcar
– 1 vaso de yogur de aceite girasol
– 3 vasos de yogur de harina
– 5 cucharadas de cacao en polvo
– 1 sobre de levadura
– 200 gramos de queso crema
– 80 gramos de azúcar glas
– virutas de chocolate
Elaboración:
Montar las yemas y las claras por separado con varillas eléctricas. Después juntarlas y mover con una lengua o una cuchara. Incorporar un yogur e ir haciendo movimientos envolventes. No tirar el envase del yogur porque servirá para medir los demás ingredientes. Después incorporar el azúcar y poner el aceite. A continuación, incorporar la harina y la levadura tamizadas. Separar la masa en dos partes y a una de ellas, añadir el cacao en polvo y mover. Untar con un chorrito de aceite cuatro moldes redondos de unos 18cm (o dos, uno para cada tipo de masa y fuera del horno partir por la mitad) y volcar la masa, dos con cacao y dos sin. Meter en el horno precalentado a 170º durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén hechos. Retirar del horno, desmoldarlos y dejar enfriar. Mientras, batir el queso crema con el azúcar glas y montar la tarta. Entre capa y capa, añadir queso crema y finalmente, cubrirlo entero con más queso crema. Poner unas virutas de chocolate por encima y a disfrutar!!
¡¡Qué os aproveche!!
Un saludo,
Lucas
