Hola,
os voy a explicar cómo hizo mi mamá esta tarta con galletas de chocolate príncipe. Está muy rica!!!!
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas príncipe
- 50 gramos de mantequilla
- 250 mililitros de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 6 quesitos
- 1 sobre de cuajada
Elaboración:
Abrir las galletas y separar el chocolate de la galleta. Triturar las galletas, reservar un par de cucharadas y agregar la mantequilla derretida al resto de galletas. Volcarlo en un recipiente redondo (si es desmoldable mejor) y con una cuchara, chafarlo bien para formar la base de la tarta. Reservar en la nevera.
Por otro lado, poner en un cazo el chocolate de las galletas, el azúcar, los quesitos y la mitad de la leche. Llevar a hervir. En el resto de la leche, agregar el sobre de cuajada y disolver. Cuando la leche del cazo empiece a hervir, agregar la leche con la cuajada y dejar que vuelva a hervir. Triturar una vez fuera del fuego para eliminar los grumos que hayan podido quedar. Volcar encima de la base de galletas y una vez tibio, volver a meter en la nevera.
Antes de servir la tarta, poner por encima las dos cucharadas de galletas que habíamos reservado al principio. Cortar la tarta y acompañar con unas fresas.
Espero una vez más que te animes a probarla porque es muy fácil y está riquísimaaaaa!!
Un saludo,
Lucas.
