LUCAS: Me encanta cocinar con mi mamá. Hoy quiero compartir contigo esta receta que hizo mi mamá para compartirla en familia. Es una receta fácil y muy rica si te gusta el chocolate. Espero que te guste.
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate
- 200 gramos de galletas
- 100 gramos de almendras
- 100 gramos de mantequilla
- 150 gramos de nata líquida
- Azúcar glas
Elaboración:
Poner a hervir la nata líquida y justo cuando empiece a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate troceado junto la mantequilla. Obtener un chocolate homogéneo. Añadirle las galletas en trozos pequeños junto con las almendras también chafadas y pequeñitas. Mezclar bien y ponerlo encima de un trozo grande de film. Hacer la forma del salchichón, que quede bien redondeado. Atar los bordes con unas pinzas y dejar en la nevera durante 3 horas mínimo para que endurezca. En el momento de servir, asegurarnos que está lo suficientemente duro y con la forma de un salchichón. Rebozarlo con azúcar glas y servir como si fueran lonchas.
Esta receta suele ser dar para unas ocho raciones, así que puedes doblar los ingredientes si necesitas tener más cantidad porque sois más personas.
¿Qué te ha parecido la receta del salchichón de chocolate? Es genial para acompañar el café, después de una comida en buena compañía. Te aseguro que a todos les gustará.
Saludos,