¡¡Hola!!
Hoy os traigo una receta que hizo mi mamá el otro día y está muy rica: es la Panna Cotta, un flan lácteo que se puede acompañar con fresas, caramelo, chocolate… y es fácil y rápido de preparar, os dejo el paso a paso:
Panna cotta con fresa
Ingredientes:
- 200ml de nata para montar
- 200ml de leche
- 4 hojas de gelatina
- 4 cucharadas de azúcar
- 8 gotas de esencia de vainilla
- Fresas
- Sirope de fresa
Elaboración:
- Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría.
2. Poner en un cazo la nata para montar y hacer servir el mismo recipiente para medir la leche.
3. Agregar el azúcar
4. Añadir las gotas de esencia de vainilla (opcional) o una cucharada de azúcar avainillada si nos gusta el sabor de vainilla. Mover todo y calentar.
5. Escurrir las hojas de gelatina.
6. Cuando la nata esté a punto de hervir, añadir las hojas de gelatina escurridas.
7. Añadirlas en vasos o copas para guardarlas en la nevera. Para hacer unas con sabor a fresa, hay que poner un poco de sirope de fresa en el vaso y mezclar con la nata.
8. Antes de servir, cortar unas fresas a láminas y poner por encima.
¡Espero que os animéis a hacer este postre, está riquísimo y es muy sencillo!
Un saludo,
Lucas.