Panna Cotta con fresas

¡¡Hola!!

Hoy os traigo una receta que hizo mi mamá el otro día y está muy rica: es la Panna Cotta, un flan lácteo que se puede acompañar con fresas, caramelo, chocolate… y es fácil y rápido de preparar, os dejo el paso a paso:

Panna cotta con fresa

Ingredientes:

• 200ml de nata para montar
• 200ml de leche
• 4 hojas de gelatina
• 4 cucharadas de azúcar
• 8 gotas de esencia de vainilla
• Fresas
• Sirope de fresa

Elaboración:

1. Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría.

2. Poner en un cazo la nata para montar y hacer servir el mismo recipiente para medir la leche.

3. Agregar el azúcar

4. Añadir las gotas de esencia de vainilla (opcional) o una cucharada de azúcar avainillada si nos gusta el sabor de vainilla. Mover todo y calentar.

5. Escurrir las hojas de gelatina.

6. Cuando la nata esté a punto de hervir, añadir las hojas de gelatina escurridas.

7. Añadirlas en vasos o copas para guardarlas en la nevera. Para hacer unas con sabor a fresa, hay que poner un poco de sirope de fresa en el vaso y mezclar con la nata.

8. Antes de servir, cortar unas fresas a láminas y poner por encima.

¡Espero que os animéis a hacer este postre, está riquísimo y es muy sencillo!

Un saludo,

Lucas.