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Macarrones con salsa de champiñones y queso

¡¡Hola!!

Como os comenté el otro día en la entrada de Espaguetis con salsa boloñesa casera, mi mamá está participando en un proyecto de Pastas Gallo bajo el nombre de #MiHistoriaConGallo y está haciendo y probando varias recetas con sus productos. Hoy queremos compartir esta rica receta hecha con macarrones finos y con una salsa de champiñones y queso, que puede servirse tal cual, o triturada para hacerla más fina, eso ya depende el gusto de cada uno.

Te cuento el paso a paso para hacer la receta para unas dos personas:

Macarrones con salsa de champiñones y queso:

Ingredientes:

  • 200 gramos de macarrones finos Gallo
  • 6 champiñones 
  • Una cebolla
  • 200 mililitros de leche evaporada
  • 50 gramos de pavo en lonchas
  • 75 gramos de queso cremoso
  • Queso mozzarella
  • Sal
  • Aceite

Elaboración:

1.Hervir los macarrones en abundante agua siguiendo las indicaciones del envase. Escurrir y reservar los macarrones en la nevera.

2.En una sartén, añadir un chorro de aceite y la cebolla y los champiñones bien lavados y cortados a trozos muy finos o rallados. Cocinar hasta que queden bien pochados, será cuando agregaremos los macarrones, el pavo loncheado a finas tiras, el queso cremoso y la leche evaporada.

3.Agregar finalmente el queso mozzarella, salpimentar al gusto y cocinar hasta que todos los ingredientes queden bien ligados. Servir enseguida, ¡buen provecho!

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¡¡Esperamos que sea de tu agrado!!

Un saludo,

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