¡¡Hola!!
Como os comenté el otro día en la entrada de Espaguetis con salsa boloñesa casera, mi mamá está participando en un proyecto de Pastas Gallo bajo el nombre de #MiHistoriaConGallo y está haciendo y probando varias recetas con sus productos. Hoy queremos compartir esta rica receta hecha con macarrones finos y con una salsa de champiñones y queso, que puede servirse tal cual, o triturada para hacerla más fina, eso ya depende el gusto de cada uno.
Te cuento el paso a paso para hacer la receta para unas dos personas:
Macarrones con salsa de champiñones y queso:
Ingredientes:
- 200 gramos de macarrones finos Gallo
- 6 champiñones
- Una cebolla
- 200 mililitros de leche evaporada
- 50 gramos de pavo en lonchas
- 75 gramos de queso cremoso
- Queso mozzarella
- Sal
- Aceite
Elaboración:
1.Hervir los macarrones en abundante agua siguiendo las indicaciones del envase. Escurrir y reservar los macarrones en la nevera.
2.En una sartén, añadir un chorro de aceite y la cebolla y los champiñones bien lavados y cortados a trozos muy finos o rallados. Cocinar hasta que queden bien pochados, será cuando agregaremos los macarrones, el pavo loncheado a finas tiras, el queso cremoso y la leche evaporada.
3.Agregar finalmente el queso mozzarella, salpimentar al gusto y cocinar hasta que todos los ingredientes queden bien ligados. Servir enseguida, ¡buen provecho!
¡¡Esperamos que sea de tu agrado!!
Un saludo,