Buenos días,
Ayer, como estaba tan malito con tos, me quedé en casa y mamá y yo preparamos unas ricas galletas de avena. Te dejo la receta para que tú también puedas hacerlas:
Ingredientes:
- 115 gramos de copos de avena
- 50 gramos de harina integral
- 75 gramos de azúcar moreno
- Media cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 30 mililitros de aceite girasol
- 45 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- Un poquito de sal
- Un poquito de extracto de vainilla o vainilla azucarada.
- Chips de chocolate (opcional)
Elaboración:
Mezclar el huevo con el azúcar moreno y los aceites (puedes usar solamente aceite de oliva virgen extra, pero como tiene un sabor muy fuerte para nosotros, hacemos mitad y mitad). Agregar también la sal, el extracto de vainilla, las chips de chocolate y los copos de avena. Mezclar bien y finalmente añadir la harina y levadura tamizadas. Con un tenedor, mezclar bien todos los ingredientes y con una cuchara, ir cogiendo porciones y poniéndolas encima de la bandeja del horno, dejando un espacio entre ellas.
Hornear las galletas a 170º durante unos 20 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
¡¡¡ buen provecho !!!
Yo ayudé a mamá subido en mi silla de aprendizaje (puedes ver cómo hacerla aquí –> Mi torre de aprendizaje )
Puedes ver otras recetas de galletas aquí –> Galletas de San Valentín y Galletas de nutella con almendra
Espero que te gusten, están riquísimas y como no llevan leche, es apta para intolerantes a la lactosa!
Un saludo,
mamitengounblog.
